Jolau’s Pastissets

MOLLET DEL VALLÈS

P

astisseria o rebosteria (ja que, antigament, el rebost era el lloc on s’emmagatzemaven els ingredients i on es s’elaboraven dolços, pastes, les carns fredes, embotits i les postres) és l’art de preparar o decorar pastissos i altres postres dolces com fem a Jolau’s Pastissets.

Des d’inicis del segle XVIII, la paraula rebosteria fa referència a l’art de confeccionar pastissos, postres i dolços.

A

Jolau’s Pastissets volem fer-nos lloc en aquest món globalitzat i digitalitzat de la rebosteria. Volem apropar al públic el fantàstic món dels sabors, gustos i colors que permeten les elaboracions dolces. Ens agradaria transportar-vos al moment quan, de petits, l’àvia o la mare es tancava a la cuina i una meravellosa flaire a dolç omplia cada racó de casa nostre. Volem que torneu, i nosaltres també, a gaudir com a nens dels dolços.

Ens llevem ben d’hora
per fer les coses
al dia.

V

olem recuperar les maneres de fer: tranquil·litat, temps i paciència. Així com mirar d’on venen els nostres ingredients. Treballar amb productes de bona qualitat, i sempre que puguem, que aquests siguin ecològics. Volem fer les coses nosaltres, cada dia ben d’hora, i embrutar-nos les mans si cal. Ens agraden els dolços, fer-los amb l’amor que es mereixen cadascuna de les creacions. Reinventar els clàssics o fer-ne de nous. Tenim ganes de jugar amb els sabors.

jolaus-pastissets-producte-4
Només fem servirels millors ingredients
jolaus-pastissets-producte-3
Només fem servirels millors ingredients
G

audim com a infants preparant les coses. Per això pensem en ells i hem deixat una part de la sala reservada per a jugar. Una paret pissarra on escriure les receptes del futur, una taula on jugar amb objectes. Un racó, al cap i a la fi, per passar una estona entretinguda i si volen, poder mirar per la finestra què fem a l’obrador. També podran córrer fins a cansar-se per la plaça els dies de bon temps.

Queden pocs artesans, és moment de recuperar la tradició.

A

l Nostre web podreu trobar els pastissets que fem cada dia a la secció ELS PASTISSETS així sabreu de bon matí que trobareu quan vingueu a fer un esmorzar o a comprar per fer unes postres a casa. A la nostra secció NEWS & RECEPTES podreu trobar continguts molt variats, des de les receptes d’alguns dels nostres pastissos fins a receptes més fàcils de fer per a que el podeu fer i gaudir a casa vostra, son tant fàcils de fer que hi podran participar des de els més petits fins els més grans de la casa. Recordeu que podeu fer els vostres encàrrecs per telèfon. A la secció de LA BOTIGA podreu trobar tota la informació que us cal!

jolaus-pastissets-producte-2
Només fem servirels millors ingredients
jolaus-pastissets-producte-1
Només fem servirels millors ingredients

Joan Solé

Pren nou cafès i te’n regalem un!

demana la teva tarja quan prenguis un cafè

pastissets frescos

fets a diari

Els pastissets de Jolau's a Mollet del Vallès

Matins: 08:00h a 13:00h Dilluns a Divendres
Tardes: 15:00h a 19:00h Dilluns a Divendres
Dissabtes: 08:00h a 15:00h Diumenge tancat

Plaça Nacions Unides
08100 | Mollet del Vallès

comandes:

Ens pots seguir a les nostres xarxes socials.